di Tiziana Mignosa
Quando di gioia
afferri luce e nutrimento
Amore cogli e Amore torni
ma se dello sconforto ne fai esempio
scivola il sorriso
e si disperde
nel limbo senza volto del silenzio.
Ha sabbie mobili il sovrano regno
nascosto sotto crepitanti foglie autunnali
da dolce e vellutato
diventa a volte disperato
ma è più giù ancora
oltre quel buio pesto
che ritrovi il cielo con tutto il suo candore.
di Tiziana Mignosa
Sfuma il presente
quando s’aggancia ai fumi del passato
e di sospiri vivi
afferrando gli accartocciati lembi.
Vano è quel nutrimento
che la porta serra sull’avere
e lacci stretti annoda
intorno alla sacca colma degli eventi.
Ma come puoi pensare
che il calore scaldi le tue stanze
se le finestre sbarri al sole
e l’odore ancora temi dell’amata primavera
quando al nuovo il passo non concedi
liberando dall’inganno
palloncini colorati di nostalgia
gonfi d’inutile speranza?
Svuota il sacco
e poi ci metterai dell’altro
e col coraggio cancella la lavagna
prima di vedere la linea che attende d’essere tracciata.
di Tiziana Mignosa
Adoro questo tempo
di fragole e limoni
passi scalzi
sui pensieri svegli.
Sorrisi, luce e vento
nutrimento per le fantasie
fiori in libertà tratteggiano
ghirigori accalorati sulla pelle.
Giorno acerbo
ancora tutto da gustare
tela che all’estro suggerisce
succosi sogni … pronti da tastare.
E’ la prima volta, da quando ho inaugurato questo mio sito, che pubblico una ricetta, per festeggiare il mio papà oggi inauguro anche questa nuova sezione del sito perchè la mente va nutrita, oltre che con buone letture e dialoghi, anche con una buona alimentazione…siccome questa è una ricetta della mia infanzia, me la cucinava la mia nonna viareggina, ho voluto iniziare con questo, sapeste che profumo…e che delizia di sapore…
Provare per credere!!! (sapete cosa sono le arselle?)
Ingredienti
Preparazione
Lasciate a bagno in acqua fredda salata le arselle, al meno per tre-quattro ore, in modo che queste si ’purghino’, prima di accingersi a cucinarle. Nel frattempo preparate il trito, con il timo, il rosmarino, l’alloro, il basilico, la cipolla e l’aglio; mettetelo in un grosso tegame (perché dovrà contenere tutte le arselle), irrorare con l’olio, adagiatevi sopra le arselle, aggiungete il vino, salate, pepate e lasciate cuocere a fuoco vivo, finché non vedrete tutti i gusci aprirsi. Lasciate raffreddare, liberate le arselle dal guscio superiore e passate al colino il loro sugo di cottura. Mettete quindi le arselle in luogo caldo fino al momento di servirle. Intanto, con il sugo passato al colino, stemperate in una casseruolina la farina, mescolando accuratamente per evitare il formarsi dei grumi, unite il burro e fate scaldare bene prima di versare questo condimento sulle arselle tenute in caldo. Servite le arselle, nello stesso recipiente in cui le avrete conservate, accompagnate con crostoni di pane fritto nel burro o nell’olio ben caldi) e prezzemolo tritato.
Che cosa spinge gli esseri umani a uscire di casa per far visita
ai loro familiari o ai loro amici, per guardare i negozi o
passeggiare per i giardini o per la campagna? Molto semplicemente
il bisogno di fare degli scambi con altri esseri umani e con la
natura, perché tali scambi sono assolutamente necessari e
indispensabili alla vita. “Ma allora – direte voi – gli asceti e
gli eremiti che si ritirano nei deserti o nelle grotte per
fuggire il mondo, non fanno più scambi?…” Sì, ne fanno:
sopprimono certi scambi per farne altri di diversa natura, per
aprire la propria anima e il proprio spirito a influenze più
sottili.
Non appena ci si chiude a una data influenza, ci si apre
automaticamente ad un’altra. Non volete vedere e sentire più
nulla sul piano fisico? Allora sperimenterete un’altra forma di
visione, un’altra forma di udito. Riceverete impressioni nuove
dai mondi dell’anima e dello spirito. Gli scambi sono la base
stessa della vita, e chi impara a fare degli scambi sul piano
spirituale, conosce la vera vita. ”
Omraam Mikhaël Aïvanhov
www.nutrimente.org di Daniela Domenici 